junges


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-klein, v. a. in der Zusammensetzung Hühnerjunges = (zum Braten bzw. Backen ungeeignete) Teile des Huhnes zur Herstellung von Hühnersuppe (auch von anderem Geflügel, z. B. Gansljunges, weiters vom Reh und Hasen, z. B. Hasenjunges).

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