bzw. Alt-Wiener Apfelstrudel, Wiener Spezialität, hergestellt aus ausgezogenem Strudelteig mit einer Fülle aus Äpfeln (eine Sorte heißt „Strudler") mit Bröseln, Butter, Ei, Rosinen, Zimt, Zucker, etwas Rum und Sauerrahm.

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